Veaux Forte pression
Le report de la semaine du 15 août charge fortement l’approvisionnement des marchés. Les intégrateurs appliquent des quotas de livraisons à leurs fournisseurs habituels, qui doivent trouver d’autres débouchés pour les veaux en excès. L’exportation est une solution, mais pour des tarifs peu soutenus et des frais de PCR.
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Ce matin à Lezay, les volumes approchaient des 1 950 veaux. La vente est très sélective, avec une grande majorité des prim’holsteins et des normands de 45-55 kg négociés entre 70 et 110 € (120 à 140 € pour les gros veaux). Les veaux de moins de 40 kg n’ont plus de valeur commerciale.
Mauvais commerce pour les montbéliards, avec des volumes également importants sur les marchés de La Talaudière et de Bourg-en-Bresse. Les tarifs se replient de 20 € dans toutes les catégories, surtout les ordinaires et les légers. La gamme tarifaire va de 60 à 140 € pour les légers. Les sujets convenables de 50-65 kg se valorisent de 160 à 200 €. Les meilleurs partent à l’exportation entre 220 et 240 €.
Les croisés laitiers suivent la même orientation. Les taupes ou gris de qualité se valorisent de 150 à 200 €. Les ordinaires se vendent au prix des laitiers. La gamme tarifaire reste très ouverte pour les croisés blanc bleu, avec des ordinaires qui se négocient de 180 et 300 € et des bons viandés (U) qui restent valorisés entre 400 et 450 €, voire 500 € pour les meilleurs.
Les mâles limousins de qualité restent peu nombreux et se vendent encore à des tarifs très convenables à Lezay. Les veaux de conformation supérieure sont valorisés entre 500 et 580 €. Les bons sujets de 60-70 kg se vendent de 370 à 480 € et les plus légers de 200 à 300 €. Ceux de moindre conformation se vendent de 100 à 150 €.
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